Red velvet

 

 

Denne herlighed er fundet på Dansukkers hjemmeside. Jeg har byttet en del råvarer ud 🙂 Hvis du er nysgerrig kan du følge linket til deres opskrift ved at klikke her.

Minitærter m forårsløg, bacon og skinke

En super lækker lille snack – det er umuligt at tage for meget.
Skulle du være så heldig at der er en rest, så kan den fryses ned, og en er eminent i madpakken 🙂

Brownie – Rocky Road

Brownie – Rocky road style 

12-16 stk.

Jeg havde sådan lyst til brownie og kom i tanke om en anden opskrift på chokoladekage med tilnavnet – Rocky Road. Det måtte bare kunne sættes sammen! Så er jeg simpelthen så heldig, at jeg finder en opskrift på præcis samme tanke hos: http://www.madenimitliv.dk/2017/05/rocky-road-chokoladebrownies.html . Jeg har lavet et par småjusteringer – men bare en smule.

 

 

 

Vanillemuffins med chokoladestykker

Jeg havde en dag tre forskellige slags kager med på arbejde – bl.a. denne. Alle var enige om, at vanillemuffinsene var den bedste kage – altså, den som min datter havde lavet. Jeg kapitulerer… 🙂
De er super lækre – de er gode såvel med glasur, smørcreme og hvid chokoladeganache.

Mormorbrød

Når jeg spiser dette brød, sender det mine tanker tilbage til dengang jeg besøgte mine bedsteforældre. Det er ikke sigtebrød. Men det er helt hvidt og helt blødt – en hver bedsteforældre værdig. Minderne vælder frem 🙂

Opskriften er fra Claus Meyers: Meyers Bageri med opskrift af samme navn. … ganske få modifikationer.
Dejen kan sagtens bruges til at bage boller også.

Valnøddeboller

Disse boller bliver super lækre og bløde i konsistensen.
En lille fryd for smagssansen hver gang der dukker en valnøddekerne op 🙂

Laks med fettucine og spinatsauce

Der er ikke noget så lækkert som et stykke laks. Det er som et cremet stykke kød. Så for at fortsætte i samme cremede spor, passer det lige i tråden med frisk fettucine og en dejlig sød spinatsauce.

Velbekomme 🙂

Kylling i rodfrugtskarbad

Det er ved at være rodfrugtsæson, så nu skal der prøves en masse forskellige sammensætninger af, så vi er klar til vinterens komme.

God fornøjelse

Græskarsuppe med bacon og majs topping

Efterårssæsonen er nærmest kun lige sat i gang og allerede bugner butikkerne med græskar. Tankerne leder straks hen på efterår hvor skoven dufter ekstra kraftigt og hvor solens varme varmer helt specielt i den kolde luft.

Efterår og vinter er lig med suppe. Denne suppe er dejligt cremet og mættende.