Det er ved at være rodfrugtsæson, så nu skal der prøves en masse forskellige sammensætninger af, så vi er klar til vinterens komme.
God fornøjelse
Archives
Kartoffelsuppe med chili og kokosmælk
En dejlig varm og cremet suppe. Ideel til en kold og blæsende efterårsdag – men lige så god en hvilken som helst anden dag du har lyst til en dejlig suppe.
Portionen svarer til 4-6 portioner (tallerkner). Om det så svarer til 4-6 forretter eller 2-3 hovedretter… det må være op til din mave at vurdere 🙂
Sammenkogt ret
Denne ret er på ingen måder slankemad. Måske er det derfor den egner sig så godt i vinterhalvåret – selvom, jeg kan godt spise den hele året rundt. Den kan både serveres med ris og kartofler, men jeg foretrækker nu mos. Og så er retten helt fantastisk ved, at den skal påbegyndes tidligt på eftermiddagen. Duften breder sig langsomt til hele huset og inden længe begynder smagsløgene at fornemme, at noget dejligt er på vej og snart emmer hele køkkenet af hygge.
Fiskefond
Du kan godt bruge rent fiskekød, men der er stadig smag i fiskeresterne på skroget, så jeg laver kun suppe, efter at have fileteret en fisk eller to.
Suppen kan bruges både som suppe men også som bouillon.
Tunsalat
Fiskeburger & ovnbagte kartofler
Lammekølle m ovnbagte kartofler og grønt
Denne ret er en rigtig hyggeret – for når stegen er i ovnen og duften breder fra køkkenet og ud til resten af huset, står du og hygger dig med at lave tilbehøret.
Omelet m kylling og grønt
Denne omelet er meget frisk og mild i smagen – en let ret.
Den er især god, hvis man kan lide grøntsager, for alle grøntsagerne smages.
Servér med brød til eller endnu mere – dog – frisk salat.