Forslag til festkager

20140325_105314 Der er ikke noget som en god omgang kage til festlige lejligheder.
Og her må kagerne gerne se en kende anderledes ud, end da den blev trukket ud af ovnen.

Nogle gange bliver de rigtig flotte! Andre gange løber jeg tør for bagt kage eller fondant og må eksperimentere lidt med det æstetiske udtryk.

Andre gange er pladsen i køleskabet for trang, hvorfor aftryk fra poser og dåser ind imellem også findes på det endelige resultat. Uanset endelige resultat, så er det rart en gang i mellem, at servere noget, hvor kagens udseende ikke er reduceret til kageformens begrænsninger.

kager i køleskabet kan godt blive udfordret af dåsesodavand...

 

Blot et par enkelte af mine kager…

Kaninbamser Pynt til børnkage

Kaninbamser i fondant

Bananchokoladekage (som larve)

Bananchokoladekage
(som larve)

 

Da mine forældre blev gift måtte de “nøjes” med en lagkage. Det har min mor altid ærget sig over – så nu skulle hun have sig en rigtig bryllupskage 🙂

Guldbryllupskage

Guldbryllupskage

Guldbryllupskage-roser

Blomster på guldbryllupskage

 

 

 

 

 

 

 

 

Guldbryllupskage-udsnit-af-pynt

Udsnit af kagens ranke

Det var ikke nemt at få den fragtet til festen. Kagen måtte bages og næsten lægges helt sammen inden vi kunne fylde bilen med den (og børn) – dernæst en times køretur i bil (med banditten på skødet) for at skulle sejle med færge hele natten. Med risiko for høje bølger og væltede tasker inde ved kagen, nåede vi – og ikke mindst kagen – dog helt frem til min søster. Nu kunne jeg endelig få lov til at samle den helt og nå at lægge pynten på inden den skulle gives til mine forældre. (Ret god gaveidé til gamle mennesker der har alt 😉

 

 

En ganske simpel kage kan let gøres festlig ved blot at pynte den en smule…

Bananmuffins

Bananmuffins

Donut-m-rutebilfyld

Donut m rutebilskum og jordbærchokolade på toppen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Min datter mener at, når jeg nu er voksen, så må jeg da kunne bage alt… Jeg takker for tilliden – men de rosende ord til trods må jeg erkende at et strejf af fantasiens væsen altid ligger i det endelige resultat : )

Truntens-fødselsdagskage

Trunten ønskede et prinsesseslot med i skole, da hun havde fødselsdag

 

Konfirmationskage

Hus på landet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det er rigtig sjovt at lave kager med så forskelligt udseende. Naturligvis skal smagen være lige i skabet. Der er ikke noget værre, end at servere noget der smager af lige nøjagtig ingenting. Kagen skal være afstemt! Om den skal være sød, tung, fed, frisk eller en smagsmæssig komposition… Find din yndlingsopskrift og brug den til dine kager – så går du aldrig helt galt i byen.

Spejderlejr

Spejderlejr

Tværfløjte

Tværfløjte

Jeg tilbød at bage konfirmationskage for nogle venner. Heldigvis er det en aktiv ung dame med mange interesser – det gjorde det meget nemt for mig at finde ud af hvad kagerne skulle ligne. Og er det jo, at jeg kan komme i gang med at lege…

Teatermasken sminkes

Teatermasken sminkes

Teatermasker - sminkede og pyntede

Teatermasker – sminkede og pyntede

 

 

 

 

 

 

 

 

Der findes naturligvis andre kager, end dem der serveres til store fester. Men en muffin må i ny og næ også gerne piftes lidt op…

Mokkamuffin

Mokkamuffin

Tredobbelt chokolademuffin

Tredobbelt chokolademuffin

 

Små lagkagebidder m ganache og friske jordbær

Små lagkagebidder m ganache og friske jordbær

 

 

 

 

 

Forslag til festkager
Du kan tage hvilken som helst kage du vil og pynte den. Du skal huske at være opmærksom på, om det er en våd eller en tør kage. For bruger du fondant, så vil den klistre og smelte, hvis du lægger det ovenpå eksempelvis en fugtig lagkage. Nogle gange er et sprøjt med frosting den perfekte prik over det berømte "i", som får kagen til at fremstå som et kulinarisk mesterværk. Øvelse gør mester - det er bare om at komme i gang.
Forslag til festkager
Du kan tage hvilken som helst kage du vil og pynte den. Du skal huske at være opmærksom på, om det er en våd eller en tør kage. For bruger du fondant, så vil den klistre og smelte, hvis du lægger det ovenpå eksempelvis en fugtig lagkage. Nogle gange er et sprøjt med frosting den perfekte prik over det berømte "i", som får kagen til at fremstå som et kulinarisk mesterværk. Øvelse gør mester - det er bare om at komme i gang.
Del denne opskrift
Powered byWP Ultimate Recipe

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.