Fødselsdagsboller

At blive inviteret til fødselsdag er næsten det samme som at blive inviteret til boller og lagkage.

Fødselsdagsboller

Fødselsdagsboller

Til en 10-års fødselsdag omdøbte klassekammeraterne dem til nam-nam boller : )

Lige på dette billede er de gigantiske, der lavede jeg kun 18 boller ud af dejen og de er på størrelse med en voksen hånd – jeg glemte vist lidt, hvilken bolledej jeg var i gang med… ; )

Fødselsdagsboller
Husk! Lad bolledejen hæve i en time første gang inden du slår den ned. Jo længere hævetid, des luftigere og lette boller. Har du en maskine at køre dejen på, kan du med fordel lade maskinen køre 10 minutter ved mellem hastighed inden du stiller dem til hævning. Bollerne kan fryses både før og efter bagning.
Antal personer Forberedelses tid
ca 35 boller 20 minutter
Ventetid
2 timer
Antal personer Forberedelses tid
ca 35 boller 20 minutter
Ventetid
2 timer
Fødselsdagsboller
Husk! Lad bolledejen hæve i en time første gang inden du slår den ned. Jo længere hævetid, des luftigere og lette boller. Har du en maskine at køre dejen på, kan du med fordel lade maskinen køre 10 minutter ved mellem hastighed inden du stiller dem til hævning. Bollerne kan fryses både før og efter bagning.
Antal personer Forberedelses tid
ca 35 boller 20 minutter
Ventetid
2 timer
Antal personer Forberedelses tid
ca 35 boller 20 minutter
Ventetid
2 timer
Ingredienser
Antal personer: boller
Tilberedning
  1. Opløs gæren i det lunkne vand tilsæt ægget og pisk det i. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og rør det i. Rør melet i. Når dejen er æltet godt sammen, ælter du de små stykker smør i dejen (det bliver ååhh så dejligt fedter...) Lad dejen blive i skålen og stil den til hævning et lunt og godt sted i 1 time. Tag dejen ud på bordet. Form dejen til en lang pølse og skær den i 15 lige store stykker. Læg bollerne på en plade med bagepapir, smør dem med æg. Stil en ovnfast skål, med vand i, i bunden af din ovn. Tænd for ovnen bare lige så lyset i den tænder (50 grader på min ovn). Stil pladen med bollerne i ovnen og lad bollerne hæve derinde i ½ time. Skru ovnen op på 240 grader og bag bollerne i 6-8 minutter.
Del denne opskrift
Powered byWP Ultimate Recipe

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.