Sammenkogt ret

sammenkogt-retDenne ret er på ingen måder slankemad. Måske er det derfor den egner sig så godt i vinterhalvåret – selvom, jeg kan godt spise den hele året rundt. Den kan både serveres med ris og kartofler, men jeg foretrækker nu mos. Og så er retten helt fantastisk ved, at den skal påbegyndes tidligt på eftermiddagen. Duften breder sig langsomt til hele huset og inden længe begynder smagsløgene at fornemme, at noget dejligt er på vej og snart emmer hele køkkenet af hygge.

Sammenkogt ret
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
3 timer
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
3 timer
Sammenkogt ret
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
3 timer
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
3 timer
Ingredienser
Sammenkogt ret
Kartoffelmos
Antal personer: personer
Tilberedning
Sammenkogt
  1. Tag - hvis du har - en stor tykbundet gryde. Smelt, ved mellemvarme, smørret på panden. Svits løg og bacon heri i et par minutter. Tilsætte champignonerne og lad det småstege i 10 minutter. Skru op for varmen. Tilsæt paprika, timian og basilikum. Læg løgblandingen ud i siden af gryden så kødet kan brunes inde i midten. Når kødet er brunet blandes det sammen med grøntsagerne og dåsetomat og bouillon (vand + terning) tilsættes. Skru igen ned for varmen - lav - middel. Tilsæt piskefløden og lad retten simre i mindst 1½ time. Rør en gang imellem får det ikke skal brænde på. Lige inden servering skrues der op for varmen så retten kan komme i kog og serveres gloende hed.
Kartoffelmos
  1. Alt efter hvor længe du er om at skrælle kartofler, kan du lige så godt gå i gang med dem med det samme du har sat gryden til 'simring'. Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Kog kartoflerne til de er møre - ca. 20 minutter. Hæld vandet fra kartoflerne. Pisk dem til mos. Tilsæt smørret og pisk det ind i kartoflerne. Pisk også mælken ind i mosen. Smag til med salt og peber Læg en god skefuld mos på tallerknen. Stik skeen ned i midten og lav et hul du kan hælde den sammenkogte ret ned i. Velbekomme : )
Del denne opskrift
Powered byWP Ultimate Recipe